En ELiE trabajamos sobre nuevos enfoques terapéuticos y nutricionales basados en el uso de Ácidos Grasos de Cadena Corta (SCFAs). Los SCFAs son clave tanto para el balance de la microbiota como para el desarrollo y la salud del epitelio intestinal. Los SCFAs se producen cuando la fibra dietética es fermentada por la microbiota intestinal y los principales … Leer más