Las microbiota intestinal produce numerosas clases de sustancias con efectos metabólicos e inmunomoduladores. Entre ellas destacan los ácidos grasos de cadena corta (AGCC), principalmente el butirato, por ser el principal metabólito energético de las células intestinales.
El butirato es producido a nivel intestinal por la microbiota, pero también podemos encontrar butirato en alimentos y fórmulas nutricionales o suplementos.
El epitelio del colon consume casi todo el butirato, principal fuente de energía de los colonocitos.
El butirato dietético se encuentra en alimentos como la mantequilla y la grasa de los lácteos. En ELiE Health desarrollamos ingredientes y formulas nutricionales a base de butirato para poder facilitar su uso nutricional en diferentes situaciones. Nuestras fórmulas e ingredientes están exentos de lactosa y alérgenos.
