El intestino humano alberga trillones de bacterias comensales (microbiota intestinal) agrupadas en unas 800 especies diferentes. Una microbiota ‘sana’ contribuye a la salud celular epitelial, el metabolismo de los nutrientes y su descomposición, y la defensa indirecta de la mucosa frente a bacterias patógenas. La microbiota intestinal fermenta polisacáridos no digeribles para producir ácidos grasos de … Leer más